今晚上做了两道凉拌菜，主要是为了偷懒
主料
莴笋1根 花生仁(生)80克
辅料
大料3克 五香粉3克 生抽5克 醋4克 蒸鱼豉油4克 鸡精适量 盐5克 花椒3克
莴笋凉拌花生米的做法
1.花生米
2.清洗干净温水泡一个小时
3.然后倒入锅里
4.加入大料
5.加入五香粉 煮
6.莴笋去皮
7.切成小粒
8.然后加入3克盐拌匀腌半小时
9.煮熟的花生米
10.加入莴笋里
11.加入蒸鱼豆豉
12.加入生抽
13.在加入两克盐
14.最后加入鸡精
15.加入香醋然后搅拌均匀
16.锅里倒入油
17.加入花椒炸香
18.然后炸香的油泼在菜上
19.搅拌均匀后装盘
烹饪技巧
花生米煮的时候放点大料煮非常的香 花生米了可以炸一下在拌匀这样省时间
