- 用料
- 苦瓜300克
- 鸡蛋4个
- 蒜头少许
- 盐适量
- 油适量
- 苦瓜蛋汤的做法步骤
-
1.苦瓜去瓢切簿片用盐抓软洗净拧干水份,蒜头去膜切粒
-
2.苦瓜加入蒜末,打入鸡蛋拌匀
-
3.炒锅加油,倒入苦瓜蛋液煎成两面金黄色的蛋饼,再加入水煮10分钟即可
- 小贴士
-
做这个菜要快速,慢了容易出很多的汤
加糖和白酒是为了提鲜和去腥
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.苦瓜去瓢切簿片用盐抓软洗净拧干水份,蒜头去膜切粒
2.苦瓜加入蒜末,打入鸡蛋拌匀
3.炒锅加油,倒入苦瓜蛋液煎成两面金黄色的蛋饼,再加入水煮10分钟即可
做这个菜要快速,慢了容易出很多的汤
加糖和白酒是为了提鲜和去腥
扫描二维码 或 搜索微信公众号"caipuchina.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。
上一篇:黄芪灵芝瘦肉汤的做法
下一篇:罗宋汤的做法