- 用料
- 豆腐100g
- 鱼籽50g
- 鱼头尾200g
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
- 醋适量
- 鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1.食材准备好
-
2.油烧热将鱼头尾稍炸
-
3.趁热加开水到没入鱼头，下鱼籽
-
4.水煮开鱼头6成熟的时候加入切好的豆腐
-
5.再中火煮大约5分钟，到汤白浓为止
-
6.出锅时加适量芹菜叶
- 小贴士
-
油温高的时候再下鱼头可防止粘锅
豆腐不宜煮太久，否则太老没口感
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.食材准备好
2.油烧热将鱼头尾稍炸
3.趁热加开水到没入鱼头，下鱼籽
4.水煮开鱼头6成熟的时候加入切好的豆腐
5.再中火煮大约5分钟，到汤白浓为止
6.出锅时加适量芹菜叶
油温高的时候再下鱼头可防止粘锅
豆腐不宜煮太久，否则太老没口感
上一篇：汪刺鱼豆腐汤的做法
下一篇：薄荷味土豆咸肉汤的做法
