周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧.
主料
莲藕1节 培根3片
辅料
白醋2大匙 橄榄油1匙 芝士片4片 黑胡椒粉适量
莲藕起司烧的做法
1.莲藕去皮切断
2.加入适量白醋浸泡后再沥干水分
3.培根切粒待用
4.芝士片切丝待用
5.珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油
6.蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟
7.加入培根粒
8.同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉
9.最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖
10.盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了
烹饪技巧
一厨作贴心小贴士： 1.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐 2.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间
