今天家里收了一箱苹果，是老家寄来的，无公害的，做个苹果派，和大家分享下!
苹果派用料工具
主料：
低筋粉 (250g) 鸡蛋 (1个) 柠檬 (2片) 糖粉 (100g)
调料： 黄油 (130g) 苹果 (2个) 砂糖 (60g)
厨具： 其它
苹果派的做法:
1.1. 准备材料。
2.2. 将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。
3.3. 剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。
4.4. 加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。
5.5. 制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。
6.6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿(扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身!)
7.7. 多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。
8.8. 切成意大利宽面尺寸的细条。
9.9. 处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。
10.10. 将切好的面条如图放置。
11.11. 打蛋液。
12.12. 刷上蛋液。(刷蜂蜜或糖汁儿颜色更好)
13.13. 烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，210℃烤30分钟。
14.14. 完成。
15.成品图
16.成品图
小窍门：
小贴士 幸福的眼泪小小啰嗦： 1.玫瑰花可以直接干花上的，不用泡 2.粘米粉超市有卖哦 3.做好的月饼放在烘培纸上(我买的是盈太的)比较卫生哦!
