豆豉鲮鱼炒麦菜是吃饭常点菜,但因为这次麦菜是自己在阳台种的,太嫩了,经不起炒制,所以我用过水的方式,美味又清新。美食天下菜谱大全 鲮鱼麦菜用料工具 主料: 豆豉鲮鱼罐头 (1个) 麦菜 (300克) 调料: 盐 (1茶匙) 油 (2茶匙) 厨具: 炒锅 鲮鱼麦菜的做法: 1.备:麦菜,豆豉鲮鱼罐头 2.煮沸水,加少许盐和油,可以让青菜颜色更绿 3.入麦菜,轻轻拔散,熄火;同时另取锅加热豆豉鲮鱼罐头 4.快速夹出麦菜装盘,去掉多余水份 5.把已加热的豆豉鲮鱼浇于麦菜面上即可 6.成品