- 用料
- 莴笋苗400g
- 五花肉100g
- 葱适量
- 生抽1汤匙
- 盐1小勺
- 鸡精0.25小勺
- 食用油适量
- 五花肉炒莴笋苗的做法步骤
-
1.五花肉切片
-
2.葱切片
-
3.莴笋苗洗净从中间剖开
-
4.锅内放少量油，放入五花肉片炒出油脂
-
5.放入葱花炒香
-
6.放入生抽炒匀
-
7.放入莴笋苗翻炒
-
8.待莴笋苗变软之后，调入盐和鸡精出锅
- 小贴士
-
1. 因为莴笋苗极嫩，所以整棵炒或者从中间剖开炒味道很好，如果切成段，反而容易炒得过火
2. 其实用肉末炒这个莴笋苗更好吃，鱼鱼家没有肉末了，也懒得剁肉末，所以就用肉片了
