XO醬什錦海鮮的做法

用料
XO醬1大匙
什錦海鮮(冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代)200克
蘆筍2只
紅椒小半只
黃椒小半只
2條
大蒜5粒
料酒1大匙
蚝油半大匙
高湯3大匙
淀粉1小匙
 
XO醬什錦海鮮的做法步骤

   1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼,控干水份備用。

   2.紅黃椒切片,蔥切蔥花,蒜切小片。把調味料通通攪拌均勻成兌汁待用。

   3.炒鍋中加一匙素油燒熱,爆香蔥花蒜片,放入燙過的海鮮與蘆筍,炒勻。烹入兌汁翻炒幾下,待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。

小贴士

   注:
我做的东西全部低糖低油,喜欢吃更甜些的MM可考虑糖加到100或120克;
我用的是自己做的酸奶,估计买的没这么浓稠,大概260克到270克就差不多
如果买不到玉米油,用葵花籽油或色拉油什么味道不重的油都行,喜欢油感强一点的可以加到80或90ML
想吃巧克力味的加巧克力,绿茶味的加绿茶粉,依此类推!
烤焙时间请按自家烤箱威力适当调整吧!我家烤箱温度低些所以时间较长。

美食居微信公众号

我看你很有天赋,关注美食居,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"caipuchina.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:烤土豆的做法

下一篇:樱桃可松的做法