咖喱炒饭的做法

    我们这过年有个习俗,大年三十要多做些饭,然后吃不完就留到年初一吃,寓意“有剩余”的意思,所以今天只好吃剩饭了

    主料

    米饭400克  香葱5克

    辅料

    油20克  盐5克  生抽5克  咖喱块10克  咖喱酱5克

    咖喱炒饭的做法

    1.起油锅,爆香咖喱块

咖喱炒饭的做法

    2.加入米饭翻炒,边炒边把结块的米饭稍稍压散

咖喱炒饭的做法

    3.加入咖喱酱,炒匀,加入盐和生抽

咖喱炒饭的做法

    4.加入葱花便可

咖喱炒饭的做法

    烹饪技巧

    如果米饭有结块,要稍稍压散,一来入味均匀,二楼卖相好

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