京酱肉丝的做法_京酱肉丝怎么做_哈尼22

1.备好材料，豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味

2.再在冷水过下水，切成大小合适的四方块

3.葱白切丝，备用

4.里脊肉切片，再切丝

5.备好，加入蛋清30克，淀粉1茶匙，盐少许，料酒1茶匙，老抽1茶匙。

6.搅拌均匀，倒入锅中大火翻炒均匀盛出

7.倒入甜面酱4汤匙，细砂糖1茶匙翻炒均匀

8.倒入肉丝，翻炒均匀即可