- 用料
- 低粉100克
- 黄油50克
- 泡打粉1/4小勺
- 柠檬汁1大勺
- 蛋黄1个
- 糖粉40克
- 柠檬牛油曲奇的做法步骤
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1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发，颜色泛白.
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2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中.
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3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋,做出来不够酥).
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4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可.
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5.烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可.
- 小贴士
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西红柿切成块块状。
鸡蛋要打进碗里，以免是坏鸡蛋打到锅里，把一锅汤都毁了。
