徽州臭豆腐

  用料

  臭豆腐10块

  菜籽油适量

  盐适量

  生抽10ml

  青椒1个

  红椒2个

  徽州臭豆腐的做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.臭豆腐切半,青红椒洗净切块。

  3.炒锅倒入菜籽油烧热。

  4.倒入臭豆腐煎。

  5.可把臭豆腐煎至两面微黄。

  6.加少许生抽。

  7.再加少许盐。

  8.放入青红椒。

  9.翻炒均匀出香味关火。

  小贴士

  臭豆腐煎至时间可以稍微长一点,两面微黄起鼓,这样臭豆腐的口感最好吃,外皮微焦内里却是软嫩,鲜香美味。

  不用加太多调味料,只用少许盐和生抽即可,这样保证臭豆腐的原汁原味。

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