这个肉是从乡下买回来的，每次回乡下都要买猪肉，弹牙的肉丸子，大爱
主料
猪肉250克 韭菜50克 粉丝15克 胡萝卜5克
辅料
油10克 盐5克 蚝油3克
粉丝蒸肉丸的做法
1.洗净猪肉，沥干水分
2.剁成肉馅，洗净韭菜，切成小段
3.肉馅加入油盐、蚝油
4.将韭菜段加入肉馅里，搅拌均匀
5.粉丝用清水浸软，放入碟中铺平，肉馅搓成肉丸，逐个放入粉丝上面
6.切几条胡萝卜装饰一下，再加一些油，待饭滚的时候放入肉丸蒸
7.好煮好的时候，肉丸子也熟了
烹饪技巧
肉丸子等到饭滚时放入蒸，可以节省时间和能源，不用专门用锅蒸
