银耳鹌鹑蛋的做法
来源：美食居
编辑：美食居主编
健康 养生 美容 在健康的前提下美味不打折， 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力 银耳含有人体需要的多种需要元素对人体非常好
银耳鹌鹑蛋用料工具
主料： 银耳 (150g) 鹌鹑蛋 (20个) 红枣 (5个)
调料： 冰糖 (15个)
厨具： 炖盅
银耳鹌鹑蛋的做法:
1.鹌鹑蛋洗洗冷水下 煮熟
2.轻敲裂 泡水 5分钟即能完整好剥
3.银耳泡发后去蒂
4.水烧开下 冰糖【按你喜欢的甜度】红枣 银耳
5.倒下鹌鹑蛋 甜品炖汤 慢炖一小时。如果没有这个，隔水小火炖煮40分钟
6.特写一下 健康 美容的健康食品 养生餐爱漂亮就要做吃
7.成品
小窍门：
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品
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