彩糖包

  用料

  面粉1000g

  紫薯5个

  南瓜1/4个

  油适量

  红糖适量

  芝麻适量

  彩糖包的做法步骤

  1.酵母和紫薯面、南瓜面各一份。

  2.保鲜袋发酵。

  3.红糖加面粉、芝麻少许拌匀。

  4.发好的面揉好。

  5.搓条。

  6.切剂、擀皮。

  7.两种颜色的皮叠放

  8.一起擀成皮。

  9.向上叠边成三角形。

  10.反过来。

  11.加糖,三角捏起。

  12.合边

  13.推花边。

  14.做顶部小圆球。

  15.把边反过来,中间用筷子点水粘上小圆球。上锅蒸18分钟。

  16.做好的彩糖包。

  小贴士

  1、两种面粉要和的一样软硬。方便擀皮。

  2、面粉稍硬便于成形。

  3、出锅换垫布或玉米叶,不会沓水。

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