主料
面粉400克 猪肉馅200克 韭菜500 水200克
辅料
食盐1茶匙 香油1小勺 老抽2茶匙 葱10克 姜末5克
韭菜饺子的做法
1.第一步就是和面，面团充分揉圆
2.面团分割后搓成细长条
3.分割成个头大小一致的小栓子
4.小栓子擀成圆的饺子皮
5.韭菜切碎和肉末，加入老抽、食盐、香油、葱姜末搅拌均匀
6.摊开饺子皮包入饺子馅捏成你喜欢的形状
7.开水下锅煮饺子啦
烹饪技巧
1、最后加食盐可以防止饺子馅过早出水 2、饺子皮自己制作，面团要稍微硬一点才有嚼头 3、韭菜饺子一定加鲜肉，和馅这样最鲜美
