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糖衣奶酪草莓卷用料工具
主料：牛奶(120g)酵母(3g)鸡蛋(1个)糖(50g)黄油(30g)中粉(270g)盐(1g)辅料 草莓(100g) 草莓酱(50g)奶油奶酪(110g) 黄油(45g) 糖粉(125g)
厨具： 电烤箱分类烘焙奶香烘焙三刻钟普通难度
糖衣奶酪草莓卷的做法:
1.糖衣奶酪草莓卷 面团部分制作原料
2.将面团所以材料混合，揉出薄膜状态
3.取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大
4.发酵完成，揉排气，松弛15分钟后轻轻
5.用擀面杖擀成圆形
6.面皮刷上草莓酱，铺上事先切碎的草莓颗粒
7.从一端卷至另一端，封口朝下，以免馅料漏出
8.用刀将其平均切成9分，摆在圆披萨盘进行第二次发酵，30分钟左右。
9.醒发好的面团刷上鸡蛋
10.送进烤箱，焙烤档，190度，20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜
11.糖衣奶酪草莓卷 填充部分制作原料
12.将奶油奶酪，黄油，糖粉隔水加热
13.打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了
14.糖衣奶酪草莓卷就做好了
小窍门：
要是觉得奶酪酱过于浓稠，可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免调的过稀了，我比较喜欢浓稠点的口感！
