- 用料
- 高筋粉300克
- 鸡蛋50克
- 干酵母5克
- 细砂糖40克
- 食盐2.5克
- 牛奶130克
- 黄油30克
- 鸡蛋土司的做法步骤
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1.将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜;
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2.放在烤箱中发酵;
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3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟;
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4.整形,放入土司模盖上保鲜膜,放入烤箱,发至9分满;
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5.往面团表面刷上牛奶,入烤箱烤制;
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6.165度35分钟。
- 小贴士
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选用的蛋糕胚应用新鲜的
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜;
2.放在烤箱中发酵;
3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟;
4.整形,放入土司模盖上保鲜膜,放入烤箱,发至9分满;
5.往面团表面刷上牛奶,入烤箱烤制;
6.165度35分钟。
选用的蛋糕胚应用新鲜的
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