孩子干妈每次来我家做客都会带来大把大把香蕉，所以消耗香蕉的方法都得各种各样，今天用了三个来做香蕉蛋糕，口感类似麦芬蛋糕，但是把黄油直接换成橄榄油，吃起来就会少很多负担感。 我个人还是比较喜欢这种清新一点的口感的，做起也是超级简单。
香蕉巧克力蛋糕用料工具
主料：低筋粉(100克)泡打粉(3克)糖粉(60克)巧克力(适量)鸡蛋(1个)辅料 橄榄油(65克)盐(2克) 牛奶(35克) 香蕉(1根)
厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度
香蕉巧克力蛋糕的做法:
1.材料都准备好，香蕉要挑熟透的，这样做出来的蛋糕又香又甜
2.香蕉放入料理杯，倒入1/3牛奶，搅打细腻
3.鸡蛋磕进干净的盘里，加入糖粉，拌匀
4.倒入橄榄油搅拌均匀
5.倒入牛奶搅拌均匀
6. 筛入低粉，这时烤箱可以预热165度了
7. 翻拌均匀
8. 倒入香蕉泥，翻拌均匀
9.取巧克力用刨子刨入适量的，喜欢的可以多加些
10.我就加了这么多
11.翻拌好的蛋糕糊
12. 倒入模具里，放入预热好的烤箱中层，165度30分钟
13. 成品
