从微信上看到这方子，用中式糕点最常用的糯米粉代替低筋粉做蛋糕，很想知道啥口感，决定试一试，刚出炉还没凉透忍不住吃了一个，嗯，好香好香，糯糯的还有点Q 韧劲，吃出了糯米炸糕的味道～
糯米蛋糕用料工具
主料：糯米粉(100克)鸡蛋(3个)白砂糖(70克)牛奶(40ml)玉米油(40ml)辅料 泡打粉(2克)醋几滴(1克)
厨具： 电烤箱分类蛋糕甜味烤一小时简单难度
更多美食推荐：蛋糕卷的做法大全
糯米蛋糕的做法:
1.牛奶中分3次加入玉米油搅匀稍稍加热
2.全蛋中加入白砂糖和几滴醋
3.用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失
4.把称量好的糯米粉筛入蛋糊中切拌均匀，动作要轻柔，否则消泡影响成品
