- 吃过很多丸子，但最鲜嫩的要属这豆腐丸子了，特别适合老人和孩子的一款丸子。
食材
- 主料
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嫩豆腐
250g -
猪瘦肉
200g - 辅料
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油
适量 -
盐
适量 -
番薯粉
适量
- 步骤
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1.准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。
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2.肉剁成肉沫，豆腐捏碎。
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3.将肉沫、豆腐、番薯粉加入适量盐抓匀。
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4.热锅冷油，下豆腐块稍煎。
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5.在锅内加入适量水。
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6.水开将豆腐肉泥捏成丸子煮至浮起。
- 小贴士
- 豆腐肉丸了不好成型，一定要水开才能下丸子。
