- 牛的骨髓有几种做法？
- 2015-10-24
- 烧牛骨髓-- 主料：牛骨髓 辅料：冬笋 配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、高汤、花椒 做法： 1、牛骨髓改刀，切段。 2、将切好的牛骨髓用...
- 怎样烧牛骨汤
- 2015-10-24
- 1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出; 2. 再放入滚水里完全烫去血水; 3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足...
- 干锅菊花牛鞭怎么做？
- 2015-10-24
- 材料: 主料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克。 调料：豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。 做法:1、将牛鞭洗净放...
- 红烧牛鞭怎么做？
- 2015-10-24
- 材料: 用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。 做法: 1、...
- 猪头肉怎么做才好吃?
- 2015-10-24
- 我们店里有几种方法 一般是卤完了 红趴猪头 或是 白切猪头 回锅猪头 还有个 特色猪头 卖的比较好 把猪头的皮踢掉 用花椒盐腌制4个小时 隔水蒸至脱骨
把肉和骨头分离...
- 怎么烧猪蹄筋啊？
- 2015-10-24
- 蒸猪蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 蒸猪蹄筋的制作材料： 主料：猪蹄筋500克 辅料：鸡...
- 牛仔骨怎样料理
- 2015-10-24
- 材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。 调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。 做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两...
- 铁板黑椒牛仔骨的做法是什么？
- 2015-10-24
- 主料：黄油20g、洋葱1个、牛仔骨半成品半包辅料：原配酱汁适量铁板黑椒牛仔骨的做法1.
葱洗净切成条，黄油切块;铁板放在煤气灶上烧热后，放入黄油融化2.
将洋葱先放入铁盘中...
- 西式特色菜韩式牛仔骨怎么做？
- 2015-10-24
- 材料：牛仔骨250克 调味料：生抽 两茶匙，清水六茶匙，糖1茶匙半，大蒜(切碎)两茶匙，
蒜茸1茶匙，白芝麻(磨碎)1茶匙半，胡椒粉半茶匙，芝麻油1茶匙，绍酒1汤匙 做法： 1.将调味料拌匀...
- 怎么烧椒汁肥牛
- 2015-10-18
- 原料： 美国IBP肥牛300克，金针菇250克，菜胆12颗 辅料：江津鲜花椒30克，鲜椒汁100克，青红尖椒圈各3克，葱油50克 制作过程： 1、金针菇去头，分为12份，肥牛切薄片逐一卷上金针...
- 湘菜特色菜风味汁肥牛怎么做？
- 2015-10-18
- 主料：肥牛200克，大葱4段，姜片2片，干辣椒3-5个，葱姜丝少许，料酒1汤勺。 风味汁：蚝油1汤勺，生抽1汤勺，白糖1茶匙，醋1茶匙。 做法： 1、肥牛片根据自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均...
- 菠萝肥牛怎么制作？
- 2015-10-18
- 原料：鲜冻肥牛500克、菠萝肉200克、鲜小红辣椒150克、青、红辣椒丁各10克、红果10克、柠檬片10克。 调料：芥末膏250克、鲜橙汁50克、盐10克、味粉5克、白糖5克、香醋20...
- 酸菜肥牛卷怎么做？
- 2015-10-18
- 原 料：肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇。绍酒、盐、蒜蓉辣酱。特 色：中国北部最给力的下饭菜。 操
作：1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷。2、锅烧热放少许油...
- 如何做红烧羊头
- 2015-10-18
- 1、先把羊头分成小块，在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分。 2、锅内放入羊油(羊肉用羊油炒没有羊膻味)，油烧热后，放入姜块、豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头快。翻炒片刻，倒入...
- 红烧猪大肠怎么做?
- 2015-10-18
- 红烧猪大肠的特色： 色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。 教您红烧猪大肠怎么做，如何做红烧猪大肠才好吃 1.选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，...
