豆豉肉螺用料工具 主料： 肉螺 (245克) 调料： 姜片 (适量) 葱段 (适量) 豆豉 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 厨具： 炒锅 豆豉肉螺的做法: 1.食材：肉螺（已清洗）、姜片、葱段、豆豉 2.将已清洗好的肉螺下入清水锅中，搁入姜片。 3.焯开1分钟后，捞出。 4.烧锅倒油烧热，下入焯好的肉螺，加适量的料酒。 5.加适量的豆豉。 6.翻炒翻炒。 7.接着，加适量的生抽。 8.加适量的盐。 9.调味炒匀。 10.然后，搁入葱段，即成。 11.出锅装盘。
