用料
五花肉250g
油适量
盐适量
香菇3个
薯粉适量
鲍鱼酱适量
蒸肉丸的做法步骤
1.准备好半斤五花肉三个泡好的香菇
2.将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。建议手工剁,吃的时候比较有口感。
3.剁好的肉放在碗里,放上薯粉,盐,油,鲍鱼酱。均匀的搅拌。
4.找个不锈钢盘,里面倒点油。做好的肉丸,不容易粘盘。将肉捏成小丸子状,码好在盘中。
5.隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。
6.美味的蒸肉丸出锅了。
小贴士
肉,建议自己用倒剁碎,不要去超市买。
香菇,三个即可。
来源:美食居 编辑:美食居主编
用料
五花肉250g
油适量
盐适量
香菇3个
薯粉适量
鲍鱼酱适量
蒸肉丸的做法步骤
1.准备好半斤五花肉三个泡好的香菇
2.将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。建议手工剁,吃的时候比较有口感。
3.剁好的肉放在碗里,放上薯粉,盐,油,鲍鱼酱。均匀的搅拌。
4.找个不锈钢盘,里面倒点油。做好的肉丸,不容易粘盘。将肉捏成小丸子状,码好在盘中。
5.隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。
6.美味的蒸肉丸出锅了。
小贴士
肉,建议自己用倒剁碎,不要去超市买。
香菇,三个即可。
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